Origen
Arbequeta
Rep aquesta denominació per la seva zona d'origen, probablement pròxima al poble lleidatà d'Arbeca. Es troba també amb les denominacions: Arbequí, Arbequí i Blancal. És la varietat més important de Catalunya.

PROPIETATS L'oliva és el fruit de l'olivera. Drupa carnosa amb una sola llavor a l'interior. Pertany a la família de les oleaceae. La seva àrea natural és la conca mediterrània. És un fruit amb drupa comestible, de grandària variable. Els seus teixits emmagatzemen olis en forma d'àcids oleics en una proporció d'un 40%, i fins a un 60%. Les olives comparteixen les propietats dels millors olis, especialment els produïts amb la dita varietat arbequina: Redueix el nivell de colesterol. Disminueix el risc d'infart. Redueix les probabilitats de trombosis arterials. Disminueix l'acidesa gàstrica. Estimula la secreció de la bilis i és el que millor absorbeix l'intestí. Regula el trànsit intestinal. Beneficia el nostre creixement ossi i permet una excel•lent mineralització de l'os. És el més indicat per a prevenir els efectes de deteriorament de l'edat sobre les funcions cerebrals, i sobretot l'envelliment dels teixits i dels òrgans en general.